Roostica Pizzeria, Pizzerie v Monroe County, USA
Roostica Pizzeria připravuje neapolské pizzy v peci na dřevo tradičními postupy a z pečlivě vybraných surovin. Otevřená kuchyně umožňuje hostům sledovat celý proces přípravy pizzy.
Techniky restaurace vycházejí z tradičních neapolských postupů, které italská vláda v roce 1998 uznala jako chráněné tradiční jídlo. Toto označení zdůrazňuje význam tohoto způsobu přípravy pro italskou gastronomii.
Pizzy zde dodržují přísné italské kulinářské normy, každá se připravuje z surovin, jako jsou italská švestková rajčata, mozzarella z buvolího mléka a extra panenský olivový olej. Návštěvníci mohou vidět, jak se tyto tradiční složky dostávají do každého jídla.
Restaurace má otevřenou kuchyni, takže návštěvníci mohou sledovat přípravu pizzy, zatímco kuchaři pracují. Počítejte s určitým čekáním, protože ručně dělané pizzy vyžadují péči a čas, aby byly správně hotové.
Menu nabízí specializované Rotolo plněné mortadellou a ricottou, což jsou položky, které nenajdete všude. Vedle nich jsou domácí česnekový chléb a šafránové rýžové kuličky, které doplňují nabídku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 064 přispěvatelů z celého světa.
