O P'tit Repere Du Gout, Restaurace ve Fleurey-sur-Ouche ve Francii.
O P'tit Repere Du Gout sídlí v budově podél Burgundského kanálu a nabízí jak vnitřní posezení, tak krytou terasu s klimatizací. Prostor vám dává možnost jíst uvnitř nebo si vychutnat výhled na kanál, podle počasí a nálady.
Šéfkuchař Michael Felmann otevřel restauraci v roce 2011 a přinesl do Burgundska dvě desetiletí kulinářského vzdělání a praxe. Tímto založením vzniklo stravovací místo s dobře zavedeným profesním zázemím přímo u kanálu.
Kuchyně spojuje regionální burgundské speciality se španělskými vlivy, které odrážejí profesní zázemí šéfkuchaře. Na každém talíři můžete ochutnat, jak se obě tradice snoubí v pečlivě vybraných surovinách.
Restaurace má omezenou otevírací dobu, večeře podává od středy do soboty a obědy pouze v neděli. Před návštěvou si ověřte, zda vám čas vyhovuje, protože dostupnost je značně omezená.
Šéfkuchař připravoval pokrmy pro vysoce postavené úředníky, včetně prefekta regionu Côte-d'Or. Tato zkušenost s obsluhou významných hostů utváří profesní standard, který si restaurace dodnes udržuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 123 přispěvatelů z celého světa.
