Café Curado - Specialty Coffee, Kavárna a restaurace v Roma Norte, Mexico City, Mexiko

Café Curado je malá, promyšleně navržená kavárna ve čtvrti Roma Norte, která se zaměřuje na kvalitní nápoje a lehké občerstvení. Prostor má teplé dřevěné stoly, jemné osvětlení, šachové stolky pro hosty a jednoduchou, ale záměrnou výzdobu s pečlivě vybranými uměleckými díly.

Kavárna byla otevřena v roce 2016, kdy dva podnikatelé z Baja California a Tamaulipas přinesli své severní dědictví do Mexico City. Od svého otevření se stala zavedeným místem setkávání pro komunitu čtvrti Roma Norte.

Kavárnu založili podnikatelé ze severního Mexika, kteří přinášejí svou regionální identitu prostřednictvím názvu a pečlivě vybraných produktů. Spojení s místními pivovary a producenty kávy z Veracruzu je vidět v promyšlené nabídce a odráží, jak se toto místo podílí na kávové kultuře Mexico City.

Kavárna otevírá brzy ve všední dny a zůstává otevřená do pozdního večera, zatímco o víkendech otevírá o něco později. Návštěvníci mohou sedět uvnitř u stolů nebo si užít terasu v teplejším počasí a práce s laptopem je zde vítána.

Menu nabízí překvapivé možnosti nad rámec typické kávy, včetně řemeslných piv z místních pivovarů a Fina del Estribo, sladkého studeného nálevu z Veracruzu. Významnou specialitou je affogato vyrobené z domácí zmrzliny, bohatá kombinace silného espressa a krémové sladkosti.