La Criée, Restaurace s mořskými plody v Saint-Apollinaire ve Francii.
La Criée je restaurace s mořskými plody v Saint-Apollinaire, která se zaměřuje na ryby a korýše připravované tradičními francouzskými technikami. Prostor pro stolování nabízí vytříbené prostředí, kde si hosté mohou po celý rok vychutnat pečlivě vybrané mořské pokrmy.
Restaurace byla otevřena v roce 1989 jako specialista na mořské plody a vybudovala si pověst díky přímým vztahům s dodavateli ryb z francouzských pobřežních oblastí. Toto zaměření formovalo její růst a vytvořilo spojení, která zůstávají ústřední pro její provoz.
Název odkazuje na tradiční aukce ryb, dědictví, které utváří, jak se místo prezentuje hostům. Toto rybářské spojení můžete cítit v tom, jak restaurace zobrazuje svou denní nabídku a komunikuje se zákazníky.
Restaurace má různé otevírací hodiny během týdne, ve všední dny kratší a o víkendu delší obědovou službu. Je nejlepší přijít brzy nebo zavolat předem, protože místa se mohou během oblíbených časů jídla rychle zaplnit.
Podnik funguje jako restaurace i certifikovaný obchodník s rybami, prodávající prémiové produkty z mořských plodů přímo zákazníkům. Tato dvojí funkce znamená, že kuchyně pracuje se stejnými standardy kvality jako jeho maloobchodní provoz.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
