Glonojad, Vegetariánská restaurace v Krakově v Polsku
Glonojad je vegetariánská restaurace v centru Krakova, která nabízí střídavé menu rostlinných jídel čerpajících z mnoha různých kulinářských tradic po celém světě. Menu zahrnuje vše od kari a samos až po burritos, vše vyrobené z organických surovin.
Glonojad otevřel v době, kdy byly vegetariánské restaurace v Krakově stále vzácné, a pomohl změnit místní očekávání o tom, co může být rostlinné jídlo. Postupně vyrostl z malého projektu v jednu z zavedenějších adres ve městě pro bezmasé stravování.
Název Glonojad je hravé polské slovo znamenající něco jako požírač řas, což nastavuje tón pro uvolněný a neokázalý pocit z místa. Hosté mají tendenci se zdržovat u jídla u jednoduchých dřevěných stolů a místnost často působí spíše jako sousedská jídelna než formální restaurace.
Restaurace se nachází blízko oblasti Starého Města a je dostupná pěšky z většiny centrálních míst v Krakově. Rezervace obvykle není nutná, ale příchod o něco dříve v rušných obdobích pomůže zajistit stůl bez čekání.
Přestože nepodává maso, kuchyně silně čerpá z asijských technik pouličního jídla, což je pro restauraci v Polsku neobvyklá kombinace. Některá jídla na menu údajně nelze najít jinde v Krakově, což z něj činí cíl pro zvídavé jedlíky stejně jako pro oddané vegetariány.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
