La Scierie, Restaurace v La Bresse ve Francii
La Scierie je horská restaurace v La Bresse v přestavěné pile, která podává regionální speciality. Podnik připravuje pohankové palačinky, raclette a fondue s místem pro přibližně 70 hostů.
Budova byla původně pila z raných let 19. století, která byla v roce 1982 přeměněna na restauraci. Tato přeměna umožnila zachovat průmyslovou stavbu a dát jí nový účel.
Restaurace ctí kuchařské tradice pohoří Vosges výběrem regionálních jídel připravených z místních surovin. Hosté zažívají potravinovou kulturu této horské oblasti při vychutnávání tradičních jídel v prostoru s historickým rázem.
Restaurace je otevřena od pondělí do úterý a od čtvrtka do soboty od 17:00 do 21:30 a má místo pro přibližně 70 lidí. Doporučuje se rezervovat předem, zejména o víkendech a v hlavní sezóně.
Jídelna zachovává prvky původní architektury pily, které připomínají průmyslovou minulost místa. Tyto architektonické detaily vytvářejí spojení mezi původním řemeslem a současným kulinářským účelem budovy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
