Nagarjuna Chimney, Restaurace Andhra v Jayanagaru, Bangalore, Indie.
Nagarjuna Chimney je restaurace ve čtvrti Jayanagar v Bangalore, která se zaměřuje na jídlo z oblasti Andhra v jižní Indii. Je součástí sítě známé používáním koření pocházejícího přímo z oblasti, odkud tato jídla pocházejí.
Síť stojící za touto restaurací vznikla v roce 1984 s cílem přinést tradiční andhraskou kuchyni do Bangalore. Lokace v Jayanagaru byla otevřena v roce 2000, jak síť dále rostla po celém městě.
Nagarjuna Chimney je součástí známé sítě, která se stala referenčním bodem pro andhraské jídlo v Bangalore. Hosté si často všímají výrazného použití červeného chilli a tamarindu, které jsou ústřední pro styl vaření v oblasti Andhra.
Restaurace nabízí obsluhu u stolu i jídlo s sebou, takže je vhodná pro různé situace. Návštěva mimo obvyklý polední a večerní nával bývá příjemnější.
Restaurace je známá svými rybími pokrmy, které používají marinády z regionálních surovin, jež se mimo oblast Andhra obtížně shánějí. Tyto suroviny se dovážejí speciálně z domovského regionu, aby zůstala zachována chuť původních receptů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
