Azul Sunset Point, Restaurace a bar v Royal Navy Marina, Valencie, Španělsko
Azul Sunset Point je restaurace a bar v North Dock Royal Navy Marina ve Valencii s ničím nerušeným výhledem na Středozemní moře a pobřeží za ním. Podnik pojme přibližně 100 lidí a k jeho dosažení je nutné projít branou námořního areálu.
Podnik navazuje na kuchařské dědictví restaurace El Canyar, kde si šéfkuchař zdokonaloval znalosti přípravy rýže více než třicet let. Tato dlouhá zkušenost zůstává vložena do způsobu, jakým se dnes jídla připravují a chutě vyvažují.
Kuchyně představuje tradiční rýžová jídla, která jsou ústřední pro valencijskou kuchyni, s fideuà a suquet de peix odrážejícími, jak místní vaří s mořskými plody a regionálními surovinami. Tyto přípravy jsou recepty, které formovaly stravovací návyky podél středomořského pobřeží po generace.
Návštěva vyžaduje průchod branou námořního areálu, takže pro přístup může být potřeba předchozí oznámení nebo povolení. Umístění u vody znamená, že oblast může být dost větrná, zejména za větrných podmínek, takže je dobré se obléknout do vrstev.
Významné osobnosti včetně Neila Armstronga, Jeremyho Ironse a Julia Iglesiase stolovaly v tomto podniku u vody. Tato pozoruhodná klientela dala restauraci určité uznání mezi lidmi obeznámenými s valencijskou gastronomickou scénou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
