Crêperie Le Clos Marine, Crêperie v Plouhinec, Francie
Crêperie Le Clos Marine sídlí v renovovaném tradičním bretaňském domě v Rue du Driasker a připravuje galettes z bretaňské mouky IGP. Těsto prochází dvoudenním fermentačním procesem před vařením.
Budova byla původně stará stáj, která byla později přeměněna na restauraci. Přestavba zachovala původní strukturu a přidala moderní kuchyňské vybavení.
Restaurace podává bretaňské speciality, jako jsou pohankové galettes a sladké crêpes, spolu s regionálními cidery, například KYSTIN a Ti-Lo Bio. Tyto produkty pocházejí od místních výrobců a odrážejí chutě regionu.
Restaurace má omezenou otevírací dobu: pátek a sobota od 19:00 do 22:00 a neděle od 12:00 do 14:00. K dispozici je vnitřní posezení i terasa.
Každá galette získává zvláštní křupavou texturu díky metodě vaření při vysoké teplotě v restauraci. Tohoto výsledku je dosaženo specializovanou přípravou těsta a prodlouženou dobou odpočinku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 801 přispěvatelů z celého světa.
