Copper House, Japonská restaurace v Hamburg-Mitte, Německo
Copper House je japonská restaurace v Hamburg-Mitte s teppanyaki grily namontovanými na stole, kde zkušení kuchaři připravují jídlo před hosty. Hosté si vybírají z čerstvých surovin, které kuchaři poté vaří přímo na horkém povrchu u jejich místa.
Podnik byl otevřen v roce 2007 a usadil se ve čtvrti St. Pauli mezi přístavem a zábavní čtvrtí Reeperbahn. Jeho otevření představilo asijské metody vaření v této oblasti a formovalo místní stravovací scénu.
Restaurace kombinuje asijské kuchařské techniky s místními surovinami a umožňuje hostům zapojit se do přípravy jídla u pultu. Tento formát otevřené kuchyně vytváří interakci mezi kuchaři a hosty a mění stravování na sdílený zážitek.
Restaurace vítá hosty od úterý do neděle s speciálními výhodnými nabídkami během večerních hodin. Je moudré zkontrolovat dostupnost předem, protože uspořádání otevřené kuchyně znamená omezenou kapacitu míst k sezení.
Významným rysem je, jak si hosté vybírají vlastní suroviny přímo z pultu a pak sledují, jak je kuchař připravuje na horkém povrchu. Tato přímá kontrola nad výběrem surovin dělá z každého jídla osobně přizpůsobený zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
