Secret of Bangalore, Restaurace v Rajarajeshwari Nagar, Bangalore, Indie

Secret of Bangalore je restaurace s více kuchyněmi ve čtvrti Rajarajeshwari Nagar v Bangalore, která podává severoindická, jihoindická, kontinentální a asijská jídla. Jídelny zdobí neonová světla a mezi stoly rostou skutečné stromy skrz podlahu.

Restaurace byla otevřena, když bangalorské předměstské čtvrti začaly vítat nové koncepty stravování mimo tradiční indickou kuchyni. Je součástí širšího posunu, kdy místní restaurace začaly míchat domácí a vnější kulinářské vlivy na stejném menu.

Bangalorská gastronomická scéna už dlouho čerpá z mnoha kuchařských tradic a tato restaurace tento mix odráží tím, že na jednom menu spojuje severoindická, jihoindická, kontinentální a asijská jídla. Stravující u stejného stolu mohou během jednoho jídla ochutnat velmi odlišné regionální chutě.

Restaurace se nachází v Rajarajeshwari Nagar, západní čtvrti Bangalore, kam se nejsnáze dostanete vlastním vozem nebo službou sdílení jízd. Před návštěvou je dobré zkontrolovat otevírací dobu, protože se může lišit podle dne nebo příležitosti.

Zatímco zeleň v restauracích je běžná, zde jsou vzrostlé stromy zasazeny skrz podlahu jídelny jako součást samotné budovy, nikoli dodatečně jako dekorace. Každý stůl u stromu působí znatelně jinak než ostatní, formovaný kořeny a kmenem kolem sebe.