Zimmer, Restaurace a obchod s vínem v Riquewihru ve Francii
Zimmer je restaurace a obchod s vínem v Riquewihru, který spojuje stravování s maloobchodním prostorem pro víno. Podnik nabízí tradiční alsaská jídla připravovaná v domácí kuchyni a pečlivý výběr regionálních vín k ochutnání a zakoupení.
Rodina Zimmer začala s výrobou vína v roce 1840 a nadále používá sklep ze 16. století pro skladování a zrání. Tato dlouhá kontinuita rodinného provozu spojuje výrobu vína se stravováním napříč generacemi.
Restaurace ukazuje, jak tradiční alsaské kuchařské techniky zůstávají ústředním prvkem každodenního stravování v této vinařské vesnici. Výběr vín odráží hluboké spojení regionu s vinařstvím a to, jak místní producenti utvářejí hrdost komunity.
Podnik je otevřen od úterý do neděle s prodlouženou večeří v sobotu. Návštěvníci by měli naplánovat čas tak, aby se vyhnuli špičce, pokud dávají přednost klidnějšímu zážitku.
Podzemní sklep obsahuje původní dřevěné sudy, kde lze vína ochutnat přímo ze zdroje. Toto přímé spojení s metodami skladování dává návštěvníkům vhled do toho, jak se vína skutečně uchovávají.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
