Assaje, Pizzerie v Miláně, Itálie
Assaje je pizzerie ve čtvrti Isola, která podává neapolské pizzy z certifikovaných surovin a současné sezónní kreace ve světlém prostoru. Menu zahrnuje tradiční pouliční jídla jižní Itálie a nabízí pizzy v tradiční, inovativní a smažené podobě.
Restaurace začala v Miláně a později otevřela další pobočky po severní Itálii, včetně Bergama, Terstu a Udine. Toto rozšíření odráží, jak se neapolská pizza kultura šířila regionem.
Restaurace oslavuje neapolské tradice výroby pizzy prostřednictvím svých metod přípravy a výběru surovin, takže je řemeslo viditelné pro hosty, když sedí v prostoru. Toto spojení s kulturou jižního Itálie utváří, jak je menu uspořádáno a co se objevuje na stolech.
Restaurace nabízí posezení uvnitř i službu s sebou. Očekávejte rušné období během oběda a večeře, takže příchod v klidnějších časech pomůže vyhnout se dlouhému čekání.
Menu nabízí tradiční neapolské pouliční jídlo, jako je Frittatina, vyrobené z těstovin Gragnano a bešamelové omáčky, které se jinde ve městě vyskytuje jen zřídka. Tyto speciality jižního Itálie nabízejí chuť autentické regionální kuchyně nad rámec standardní nabídky pizzy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
