Buddy's Restaurant & Pizzeria, Pizzerie v Washtenaw County, Spojené státy americké
Buddy's Restaurant & Pizzeria je pizzerie v detroitském stylu v Washtenaw County, která vyrábí čtvercové pizzy s tlustou, houbovitou kůrkou a křupavým dnem. Prostor nabízí velkou jídelnu s moderním nábytkem a neonovými nápisy.
Podnik vznikl v roce 1946 a představil pizzu v detroitském stylu, která změnila místní gastronomickou kulturu svým výrazným tvarem a texturou. Tato inovace učinila čtvercovou pizzu důležitou součástí regionální historie jídla.
Místo zachovává kulinářské tradice Michiganu prostřednictvím typické omáčky, která specifickým způsobem mísí sladké rajče se slaným sýrem a pepperoni. Tato kombinace chutí je ústředním prvkem místní gastronomické kultury po generace.
Restaurace se nachází poblíž Meijer na Ann Arbor Saline Road a je otevřena denně. Hosté si mohou vybrat mezi jídlem uvnitř, odnesením jídla nebo doručením.
Každá pizza se připravuje speciální metodou vrstvení, kdy toppings jsou pod sýrem, nikoli na něm. Při pečení ve speciálních ocelových pánvích tak vzniká karamelizovaný okraj.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 850 přispěvatelů z celého světa.
