Café Cusco, Peruánská restaurace ve Springfieldu, Missouri, USA
Café Cusco je peruánská restaurace v historické čtvrti Commercial Street ve Springfieldu, která se vyznačuje tradičními jihoamerickými dekoracemi a dřevěným nábytkem. Velká okna zaplavují interiér přirozeným světlem a vytvářejí světlé a přívětivé stravovací prostředí.
Restaurace byla založena v roce 2013 šéfkuchařem Josephem Gidmanem a sídlí v jedné z nejstarších budov ve čtvrti Commercial Street ve Springfieldu. Její umístění v této historické stavbě spojuje peruánskou kuchyni s místní minulostí města.
Restaurace podává jídla založená na tradičních peruánských kuchařských technikách a zdůrazňuje suroviny významné pro jihoamerickou kuchyni. Stravující zažívají škálu regionálních peruánských tradic prostřednictvím jídla.
Restaurace přijímá skupinové rezervace a nabízí samostatné menu pro vegetariánské hosty. Otevírací doba je od 11:00 do 21:00, což umožňuje flexibilní časy návštěv během dne.
Restauraci provozuje tým matky a syna, který vytváří měsíčně se měnící speciality na základě receptů shromážděných během jejich cest po různých oblastech Peru. Tyto osobní zkušenosti přinášejí na menu pravidelně čerstvé a autentické chutě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
