Krčma Šatlava, Restaurace v Českém Krumlově, Česká republika
Krčma Šatlava je restaurace v renesanční budově s kamennými zdmi, dřevěnými trámy a funkčním otevřeným krbem v Českém Krumlově. Kuchyně se zaměřuje na masitá jídla vařená na ohni a podávaná v propojených jídelnách, které si zachovávají původní kamenné a dřevěné prvky.
Budova pochází z období renesance a zachovává původní architektonické prvky, které stojí dodnes. V průběhu času byla upravena, aby fungovala jako stravovací zařízení, přičemž si zachovala integritu svých historických kamenných a dřevěných prvků.
Tradiční česká kuchyně je jádrem toho, co zde návštěvníci zažívají, s jídly připravovanými podle receptů, které se pojí s místními stravovacími zvyklostmi regionu. Stravování v kamenné jídelně s funkčním krbem posiluje pocit stolování, jak se dělalo před staletími.
Restaurace pojme přibližně 80 hostů uvnitř a má další místa pro 40 na venkovní terase během teplejších měsíců. Je užitečné rezervovat předem, zejména v rušných obdobích nebo při stolování s větší skupinou.
Kuchaři zde připravují celá prasata na otevřeném ohni pomocí metod vaření, které sahají až do středověku. Tato starobylá technika pečení masa přímo nad plameny je v moderním stravování neobvyklá a dodává jídlu zvláštní kvalitu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 818 přispěvatelů z celého světa.
