Pizzeria Brückenwirt, Pizzeria v St. Martin in Passeier, Itálie
Pizzeria Brückenwirt ve St. Martin in Passeier je restaurace s přibližně 100 místy k sezení, která podává čerstvě upečené pizzy, těstoviny a místní jihotyrolské speciality. V budově je také malý pivovar, kde v dřevěných sudech fermentuje speciální pivo Höllenbräu, a interiér je zařízen v rustikálním stylu s dřevěným nábytkem, viditelnými měděnými kotli a letní terasou.
Budova vznikla na počátku 20. století jako pila u potoka. Postupem času se vyvinula v pivovar a stravovací zařízení a od roku 2003 je jediným pivovarem v Itálii, který fermentuje pivo v dřevěných sudech.
Název Brückenwirt odkazuje na most přes nedaleký potok, kde cestovatelé historicky zastavovali k odpočinku. Dnes můžete vidět toto spojení s místem v tom, jak restaurace spojuje místní a návštěvníky, kteří se scházejí po horských výpravách.
Restaurace otevírá denně pozdě ráno a zavírá večer. Místo je snadno dostupné s bezplatným parkováním přímo před budovou a nachází se v blízkosti oblíbených turistických tras a horských silnic.
Speciální pivo Höllenbräu se fermentuje pouze zde v dřevěných sudech, což je metoda v italském pivovarnictví vzácná. Tento proces fermentace dává pivu zvláštní chuť, kterou mnoho návštěvníků považuje za překvapivě zajímavou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 817 přispěvatelů z celého světa.
