Die Waid, Restaurace v Curychu, Švýcarsko
Die Waid je restaurace nacházející se v nadmořské výšce 546 metrů (1 791 stop) na Hönggerbergu, odkud se nabízí výhled na Curych, Curyšské jezero a Glarnské Alpy. Podnik má dvě stravovací sekce s odlišnými kulinářskými styly a je plně přístupný pro vozíčkáře.
Podnik se vyvíjel po generace jako místo setkávání místních hostů a má výsadu být jednou z nejvýše položených grotto restaurací v Curychu. Jeho trvalá přítomnost odráží, jak byla tradiční ticinská kuchyně zachována, zatímco se kuchyně rozšířila o další styly vaření.
Restaurace podává sezónní švýcarskou kuchyni v jedné části a asijská jídla ve stylu wok v druhé, obě čerpají z místních surovin a preferencí. Tento přístup rozdělené kuchyně ukazuje, jak se tradiční regionální jídlo neustále vyvíjí s různými vlivy.
Restaurace má omezenou otevírací dobu, proto je vhodné plánovat návštěvu předem, aby se kryla s otevíracími hodinami. Rezervace předem je rozumná, zejména o víkendech, a bezbariérové vybavení usnadňuje všem hostům vstup a pohyb.
Jídelna se po setmění stává vyhlídkou na světla města, protože Curych se rozprostírá přibližně 140 metrů pod okny restaurace. Tento efekt proměňuje večerní návštěvy v něco výjimečného, s neustále se měnícími pohledy na městskou krajinu pod sebou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
