Trattoria Da Mamo, Italská restaurace v Benátkách, Itálie
Trattoria Da Mamo je restaurace v Benátkách, která podává tradiční italskou kuchyni v důvěrném prostředí. Jídelna má originální lampy Bucentaur a světlo svíček, které vytvářejí historický pocit uvnitř zdí pocházejících z 19. století.
Restaurace byla založena v roce 1987 a zachovala si tradiční metody vaření založené na receptech předávaných z generace na generaci benátských rodin. Tato kontinuita utváří způsob přípravy jídla zde až dodnes.
Restaurace odráží styl tradičních stravovacích zařízení, která místní v Benátkách preferují: malá, osobní a bez okázalosti. Hosté sedí blízko sebe, a toto uspořádání často vede k nečekaným rozhovorům mezi cizími lidmi a známými.
Restaurace je malá a rychle se zaplní, proto je vhodné si před návštěvou rezervovat místo. Nejlepší časy pro rezervaci jsou na oběd mezi 12:00 a 15:00 nebo na večeři mezi 19:00 a půlnocí.
Menu se mění podle toho, jaké suroviny jsou k dispozici na místním trhu, což znamená, že žádné jídlo se nikdy nepřipravuje dvakrát stejným způsobem. Tento sezónní přístup propojuje kuchyni přímo s rytmem laguny a jejími přírodními cykly.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 063 přispěvatelů z celého světa.
