Chez Françoise, Francouzská restaurace v 7. obvodu Paříže
Chez Françoise je francouzská restaurace v 7. obvodu Paříže, která podává tradiční jídla z sezónních surovin od místních dodavatelů. Jídelna je rozdělena do několika oddělených částí, takže se hodí pro malá setkání i větší stoly.
Restaurace byla otevřena v roce 1949 uvnitř aerodromu Invalides, výchozího bodu pro vnitrostátní lety, který v této podobě již neexistuje. Po desetiletí to bylo pravidelné místo setkávání francouzských poslanců, což mu dalo pověst spojenou s politickým životem.
Chez Françoise se drží bistronomického přístupu, což znamená klasickou francouzskou kuchyni s ingrediencemi z trhu, nikoli mraženými nebo průmyslovými produkty. Posadit se zde působí jako účast na stravovací tradici, která z centra Paříže pomalu mizí.
Od roku 2024 restaurace působí na dočasné adrese v Rue Amélie v 7. obvodu, zatímco původní místo prochází rekonstrukcí. Vyplatí se rezervovat předem, protože prostor je menší než historické prostory.
Aerodrom Invalides, kde restaurace původně sídlila, bylo letiště v centru města ležící přímo podél řeky Seiny. Cestující tam nastupovali do malých letadel na cesty po celé Francii, než bylo terminál nakonec uzavřen.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 988 přispěvatelů z celého světa.
