Ronja, Rostlinná restaurace v Mülheim an der Ruhr v Německu
Ronja je rostlinná restaurace v Ringlokschuppen, která se specializuje na jídla pouze z kvalitních surovin od regionálních producentů. Menu se mění s ročním obdobím a neobsahuje žádné umělé přísady.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 ve starém městě Mülheimu a v roce 2019 se přestěhovala do Ringlokschuppen, čímž získala mnohem více prostoru. Tento přesun jí umožnil rozšířit se ze 40 míst na 180 míst a obsloužit mnohem více hostů.
Název pochází ze švédské dětské knihy a odráží hravého a nezávislého ducha restaurace. Při vstupu si všimnete dřevěných a kovových stolů, barevných stěn a malých detailů, které ukazují, jak moc si místo váží odpovědnosti k životnímu prostředí.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle od poledne do 21 hodin, nabízí rezervovaná místa uvnitř a místa na terase bez rezervace. Rezervace předem se vyplatí pro skupinové návštěvy, zejména o víkendech.
Hosté dostávají 10procentní slevu na jídlo s sebou, když si přinesou vlastní nádoby. Tato politika ukazuje, že místo bere ochranu životního prostředí vážně nejen při vaření, ale i v každodenním provozu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
