Bridges Restaurant, Restaurace s mořskými plody ve Fairview, Vancouver, Kanada
Bridges Restaurant je podnik s mořskými plody v dvoupatrové budově s prostornými terasami u vody s výhledem na False Creek a hory North Shore. Přízemí i horní patro nabízejí posezení s výhledem přes vodu na okolní krajinu.
Stavba pochází z období výstavby 1920-1930 a zachovává původní dřevěné trámy z té doby. Tyto architektonické detaily představují rané průmyslové stavební postupy Vancouveru.
Menu vychází z kuchařských tradic Pacific Northwest a používá čerstvé místní mořské plody od regionálních rybářů a farem. Tento přístup k udržitelnému získávání surovin utváří, jak prostor funguje jako místo setkávání komunity.
Bistro v přízemí vyžaduje přímou rezervaci kontaktováním restaurace předem. Přijímány jsou různé způsoby platby a posezení lze upravit mezi vnitřními prostory a terasou podle počasí a preferencí.
Během letních měsíců se přes False Creek rozprostírá doková terasa, která umožňuje hostům z jejich stolu sledovat lodě proplouvající pod Burrard Bridge. Tato plovoucí terasa spojuje návštěvníky přímo s vodou a ruchem pracovního nábřeží.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
