L'office, Francouzská restaurace v 9. obvodu, Paříž, Francie
L'office je francouzská restaurace v historické pařížské čtvrti s jednoduchým současným interiérem, světle zelenými stěnami, barem s bílými dlaždicemi a pečlivě vybraným designovým osvětlením. Prostor působí otevřeně a vzdušně, s jednoduchým sezením, které přibližuje hosty k práci kuchyně.
Restaurace byla přeměněna pod novým vlastnictvím Charlese Nikititse, který ji přetvořil na současný koncept stravování s vlastní identitou. Tento posun znamenal zlom, který znovu definoval podnik a nasměroval ho na novou cestu.
Restaurace čerpá ze sezónních francouzských surovin připravovaných nečekanými způsoby, které spojují tradici s moderní technikou. Hosté se setkávají se současným výkladem francouzské kuchyně, který se soustředí na místní produkty a kreativní kombinace.
Přístup je snadný a vnitřní uspořádání umožňuje z většiny stolů jasný výhled do kuchyně. Prostředí je neformální, takže je snadné přijít a najít vhodné místo, zvláště pokud přijdete bez rezervace.
Šéfkuchař připravuje překvapivé fúzní kombinace, jako jsou krevety v thajském stylu v kokosovém vývaru s černými nadýchanými rýžovými krekry. Takové směsi dálněvýchodních a francouzských prvků vytvářejí v podniku osobitý kulinářský hlas, který ho odlišuje od tradičních přístupů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
