Sangam, Indická restaurace v Karlíně, Praha, Česká republika
Sangam je indická restaurace v pražském Karlíně, která nabízí jídla z několika oblastí Indie, od krémových severních kari až po ostřejší jižní úpravy. Menu zahrnuje vegetariánské i nevegetariánské možnosti, všechny vařené s tradičním kořením.
Restaurace byla mezi prvními indickými podniky, které se v Praze otevřely, v době, kdy bylo jihoasijské jídlo místním hostům z velké části neznámé. Hrála roli v tom, že se indické vaření stalo rozpoznatelnou součástí městské restaurační scény.
Název Sangam pochází ze sanskrtu a znamená "soutok", což dobře vystihuje, jak menu spojuje styly vaření ze severní a jižní Indie. Jídla jako dal makhani nebo masala dosa stojí vedle sebe na stejném menu, což hostům dává představu o tom, jak rozmanité indické vaření skutečně je.
Restaurace je otevřena denně a přijímá platby kartou, ale o víkendech je dobré si rezervovat předem. Pro ty, kteří raději jedí doma, je k dispozici doručení prostřednictvím běžných online platforem.
Přestože se restaurace nachází v rezidenční části Prahy, dováží několik svých koření přímo z Indie, což jídlu dává chuť, která se liší od většiny ostatních indických podniků ve městě. To z něj udělalo pravidelnou zastávku pro Indy žijící v Praze.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
