Trattoria delle Cozze - Basiricò, Restaurace s mořskými plody v Mazara del Vallo, Sicílie, Itálie
Trattoria delle Cozze - Basiricò je restaurace s mořskými plody v Mazara del Vallo na Sicílii, zaměřená na slávky a čerstvě ulovené ryby z nedalekého rybářského přístavu. Kuchyně se drží tradičních sicilských postupů a suroviny odebírá přímo z doků.
Restaurace byla otevřena v roce 1968, což z ní činí jeden ze starších podniků s mořskými plody podél přístavu Mazara del Vallo. Během let si udržela svůj původní přístup k vaření, i když se jídelna a služby vyvíjely podle měnících se zvyklostí.
Název místa se přímo překládá jako "trattoria slávek", což odkazuje na mlže, kteří dlouho určovali místní stravovací návyky v tomto přístavním městě. Posadit se zde působí jako připojit se k tabuli, kterou rybářské rodiny v Mazara del Vallo udržují po generace.
Restaurace se nachází přímo v přístavu a je snadno dostupná pěšky z centra města. Rezervace stolu předem je dobrý nápad, protože jídelna není velká a v době jídla se rychle zaplní.
Menu se mění den ode dne podle toho, co rybářské lodě přivezou toho rána, takže neexistuje pevný seznam jídel, který by se dal očekávat. Některé dny je zaměření zcela na slávky, zatímco jindy přinesou úlovek, který se na jídelních lístcích jinde objevuje jen zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 035 přispěvatelů z celého světa.
