Bráz Pizzaria, Italská restaurace ve čtvrti Consolação, São Paulo, Brazílie
Bráz Pizzaria je italská restaurace v São Paulu, která připravuje pizzy v peci na dřevo z přirozeně kvašeného těsta a dovážené italské mouky s pečlivě vybranými surovinami. Kuchyně dodržuje tradiční italské postupy přípravy, aby vytvořila každou pizzu.
Restaurace vyrostla z vlny italské imigrace do Brazílie, která do země přinesla kulinářské tradice. Uznání získala v roce 2023, kdy se zařadila mezi přední pizzerie světa.
Pizzy zde spojují italské řemeslné postupy s brazilskými vlivy a vytvářejí zážitek ze stolování, který propojuje dvě kulinářské tradice. Toto spojení poznáte na chutích a surovinách, které působí zároveň povědomě i místně.
Restaurace je otevřena denně s prodlouženou otevírací dobou o víkendech a nabízí obsluhu u stolu i rozvoz pro vaše pohodlí. Můžete se najíst v restauraci nebo si nechat pizzu dovézt podle toho, co vám vyhovuje.
Restaurace nabízí řadu mražených řemeslných pizz zvanou Bráz Veloce, která zákazníkům umožňuje znovu vytvořit zážitek z restaurace doma v běžné troubě. Tento koncept přináší pizzovou kulturu restaurace do kuchyní zákazníků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
