Note E Di, Pizzerie v Grenoblu ve Francii
Note E Di je pizzerie v Grenoblu s autentickou pecí na pizzu dovezenou z Neapole. Uspořádání interiéru umožňuje hostům sledovat, jak kuchaři připravují každou pizzu pomocí tradičních neapolských postupů a čerstvých surovin.
Podnik byl založen se závazkem k autentické neapolské přípravě pizzy, podpořen pecí přivezenou přímo z Neapole. Tato oddanost tradičním metodám zůstává ústředním prvkem jeho identity od otevření.
Pizzerie spojuje neapolské tradice se surovinami z okolní alpské oblasti. Místní sýry a produkty z regionu se pravidelně objevují na menu, což vytváří spojení mezi italskou pizzovou kulturou a francouzským místním jídlem.
Provozovna na Cours Jean Jaurès podává večeře od úterý do neděle ve stanovených večerních hodinách. Návštěvníci mohou platit kartou nebo použít stravenky.
Těsto použité na každou pizzu fermentuje alespoň 24 hodin před tvarováním a pečením. Tato prodloužená fermentace zlepšuje stravitelnost a vytváří charakteristickou texturu a chuť, která dělá neapolskou pizzu jedinečnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
