Hattie B’s Hot Chicken, Restaurace ve čtvrti Cooper-Young, Memphis, USA
Hattie B’s Hot Chicken je restaurace ve čtvrti Cooper-Young, která se specializuje na smažené kuře v nashvillském stylu v šesti úrovních pálivosti, od mírné až po extrémní variantu Shut the Cluck Up. Kuře se podává na bílém chlebu nebo kukuřičném chlebu, aby se zmírnila pálivost.
Tato pobočka byla otevřena v roce 2016 jako rozšíření řetězce se sídlem v Nashvillu, který zpopularizoval koncept hot chicken. Přesun do Memphisu pomohl rozšířit tuto regionální specialitu mimo její původní město.
Místo spojuje tradici pálivého kuřete z Nashvillu s chutěmi Memphisu a vytváří něco, co patří oběma městům. Můžete vidět, jak se místní potravinová kultura ze dvou různých regionů setkává v jednom jídle.
Místo se nachází na Cooper Street ve čtvrti s dalšími místními obchody a kavárnami v okolí. Objednávky s sebou musí být zkonzumovány mimo budovu podle domovního řádu.
Kuchyně pravidelně vytváří limitované směsi koření, které se obměňují podle ročního období a rychle se vyprodávají. Tyto experimenty ukazují, jak klasické jídlo zůstává svěží a zároveň ctí své kořeny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 229 přispěvatelů z celého světa.
