Sapori di Casa, Italská restaurace v Berlin-Mitte, Německo
Sapori di Casa je italská restaurace v Berlin-Mitte s dřevěným nábytkem, bílými ubrusy a krajinomalbami na stěnách. Menu nabízí ručně vyráběné těstoviny, rizoto a mořské plody připravované podle tradičních italských receptů.
Oblast Turmstraße v Berlin-Mitte se po německém znovusjednocení na počátku 90. let 20. století proměnila v cíl pro stolování. Restaurace byla otevřena během tohoto období městské revitalizace a stala se součástí rostoucí gastronomické scény čtvrti.
Nástěnné malby zobrazující italskou krajinu doprovázejí zážitek ze stolování s vizuálním propojením s různými regiony země. Menu čerpá z různých částí Itálie a odráží místní kuchařské techniky a suroviny nacházející se po celém poloostrově.
Restaurace nabízí jak místa u okna, tak klidnější rohové stoly pro různé preference stolování. Doporučuje se přijít brzy, zejména o víkendech, protože prostor pojme jen omezený počet hostů.
Rizotová jídla vyžadují pečlivou ruční přípravu, přičemž kuchaři věnují kolem 30 minut dosažení správné konzistence. Tento přístup odlišuje restauraci od rychlejších podniků a zdůrazňuje její zaměření na řemeslnou zručnost.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 006 přispěvatelů z celého světa.
