Manaw - Nikkei Bar, Fusion restaurace v Ciutat Vella, Španělsko
Manaw je fusion restaurace v Ciutat Vella, která spojuje peruánskou a japonskou gastronomii. Menu nabízí mořské plody včetně ceviche, nigiri a výběr prémiového hovězího masa Wagyu.
Restaurace čerpá z kulinářské historie, která začala, když japonští přistěhovalci přinesli své kuchařské techniky do Peru v 19. století. Toto historické spojení mezi oběma zeměmi je dnes viditelné na talíři.
Restaurace spojuje japonské metody vaření a peruánské suroviny a nabízí speciality z ježovek a tradiční tiraditos. Návštěvníci mohou ochutnat, jak se v každém jídle setkávají dvě kulinářské tradice.
Restaurace se nachází v srdci starého města a přijímá rezervace přes webové stránky nebo telefonicky. Doporučuje se rezervovat předem, zejména o víkendech, abyste si zajistili stůl.
Podpisový pokrm představuje mušle s krémovou omáčkou z rocoto a miso, zdobené křupavými smaženými listy shiso pro texturní kontrast. Tato kombinace ukazuje, jak kuchyně mísí místní peruánské prvky s japonským řemeslem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 011 přispěvatelů z celého světa.
