ZAM ZAM MANDI RESTAURANT, Restaurace v Al Karamě, Dubaj, Spojené arabské emiráty
Zam Zam Mandi Restaurant je jemenská restaurace ve druhém patře budovy Office Land v Al Karamě v Dubaji ve Spojených arabských emirátech. Zaměřuje se na pomalu vařené maso a kořeněné rýžové pokrmy připravované tradičními způsoby vaření.
Al Karama je po desetiletí jednou z dubajských čtvrtí, kam se lidé chodí najíst za dostupné ceny, s výrazným zastoupením jemenských a jihoasijských restaurací. Zam Zam Mandi se stal pravidelnou zastávkou pro ty, kdo v této oblasti hledají autentické jemenské jídlo.
Mandi je tradiční jemenský pokrm, při kterém se maso a rýže pomalu vaří společně v tandoorové peci, což masu dodává charakteristickou chuť. Restaurace v Al Karamě odráží, jak hluboce je jemenská kultura stravování zakořeněna v každodenním životě Dubaje.
Restaurace je ve druhém patře a vede k ní schodiště, což je dobré mít na paměti, pokud máte potíže s pohybem. Ceny jsou mírné a místo se hodí jak na oběd, tak na večeři.
V mandi se maso vaří nad jámou s hořícím dřevěným uhlím, což je metoda, která vytváří texturu, jakou získáte jen zřídka pouhým dušením nebo pečením. Výsledkem je jemná uzená chuť, která pokrm odlišuje od jiných kombinací masa a rýže v regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 335 přispěvatelů z celého světa.
