Bold Rock Nellysford Cidery, Restaurace a moštárna v Nelson County ve Virginii ve Spojených státech

Bold Rock Nellysford je restaurace a moštárna v pohoří Blue Ridge v Nelson County ve Virginii, kde se jablečný mošt vyrábí tradičními metodami a ochutnává na místě. Areál zahrnuje výrobní prostor s viditelným procesem stáčení, venkovní terasy s výhledem na řeku a vnitřní obchod s sklenicemi, baleným moštem a suvenýry.

Provoz začal v roce 2012 jako malý projekt ve stodole, kde se mošt vyráběl pro rodinu a přátele. Růst vedl k rozšíření, když byla v roce 2017 otevřena nová Barrel Barn, která vytvořila další prostor, a partnerství zahájené v roce 2019 umožnilo distribuci do několika států.

Bold Rock Nellysford odráží, jak je pěstování jablek a řemeslná výroba moštu vetkána do dnešního místního života. Návštěvníci sedí na terasách, ochutnávají různé odrůdy a povídají si s personálem o řemesle, zatímco pozorují hory a řeku.

Místo se nachází na Rockfish Valley Highway a je otevřeno denně pro prohlídky, ochutnávky a jídlo v uvolněném prostředí. Venkovní prostor vítá psy a návštěvníci si mohou přinést vlastní piknik nebo si objednat lehké jídlo na místě.

Barrel Barn byla otevřena v roce 2017 v přestavěné historické stodole, která původně sloužila jako výrobní prostor a nyní vytváří prostor pro experimenty s koktejly, seltzery a víny. Tento prostor také hostí ochutnávky a živou hudbu o vybraných víkendech, což propojuje historii místa s novými řemeslnými experimenty.