1888, Restaurace v Manzanares, Argentina
1888 je středomořská restaurace v Manzanares, která sídlí v renovovaném venkovském domě z roku 1902 na ulici Rio Gallegos. Menu nabízí čerstvé mořské plody a ručně plněné těstoviny připravované s každodenní péčí o suroviny.
Název připomíná příjezd prvního vlaku do Manzanares v roce 1888, milník, který změnil historii místní dopravy. Tato událost zásadně změnila, jak se město rozvíjelo a jak se propojilo s širším regionem.
Šéfkuchař spojuje italské a argentinské kuchařské tradice, vychází z výcviku na Argentinském institutu gastronomie a École Lenôtre v Paříži. Hosté zažívají toto spojení prostřednictvím jídel, která kombinují místní suroviny se středomořskými technikami.
Restaurace je otevřena od čtvrtka do neděle od 20:00 do půlnoci a nabízí vnitřní i venkovní posezení. Doporučuje se rezervace přes WhatsApp, zejména pokud přicházíte se skupinou nebo si chcete zajistit preferované místo k sezení.
Sbírka vín přesahuje 300 etiket z různých argentinských regionů a jsou k dispozici pravidelné degustační akce. Soukromé večeře zahrnují workshopy, které hostům pomáhají objevit rozmanitost chutí místních vín.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
