Coconut's Fish Cafe, Restaurace s mořskými plody v Kihei, Spojené státy
Coconut's Fish Cafe je restaurace s mořskými plody v Kihei, která připravuje čerstvé rybí pokrmy, jako jsou rybí tacos, grilované mahi-mahi a kokosové krevety s domácí thajskou chilli ananasovou omáčkou. Kavárna také nabízí poke bowls a další rybí speciality v neformálním prostředí.
Restaurace byla otevřena přibližně před 15 lety a od té doby se rozšířila na několik míst v regionu. Tento růst odráží úspěch místní značky, která se zavázala používat čerstvé suroviny od místních dodavatelů.
Restaurace odráží havajskou potravinovou kulturu tím, že podává tradiční pokrmy, jako jsou poke bowls s raw ahi a nakládanou zeleninou, které místní lidé užívají po generace. Způsob, jakým hosté tyto misky přizpůsobují a jedí, je spojuje s hlubokým vztahem ostrovů k mořským plodům.
Restaurace se nachází na South Kihei Road a je otevřena denně s možností odnosu a doručení. Díky neformálnímu uspořádání je snadné se zastavit na jídlo, ať už spěcháte, nebo raději jíte ve svém ubytování.
Restaurace přeměňuje použitý kuchyňský olej na biopalivo a připravuje rybí tacos, které obsahují více než 17 různých ingrediencí, což ukazuje závazek k odpovědnosti k životnímu prostředí. Tato kombinace úsilí o udržitelnost a kulinářského detailu je něco, co návštěvníci často přehlédnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 767 přispěvatelů z celého světa.
