El Huarache Azteca, Restaurace ve Venustiano Carranza, Mexiko
El Huarache Azteca je tradiční mexická restaurace, která připravuje svá jídla z čerstvých místních surovin, se zaměřením na pokrmy z kukuřice s fazolemi, masem a různými salsami. Jídlo se podává na silných oválných kukuřičných základech, které tvoří základ každého typického pokrmu.
Restaurace byla založena v roce 1935 a zachovala si původní recepty a metody vaření, které definují autentické mexické tradice pouličního jídla. Tato dlouhá kontinuita z ní učinila místo, kde se klasické techniky přípravy praktikují dodnes.
Podnik podává jídla rodinným stylem, což je praxe zakořeněná v mexických tradicích, kde sdílení jídla je středobodem setkání a oslav.
Restaurace se nachází na rohu Torno 154 a Juan A. Mateos v Colonia Artes Gráficas a přijímá hlavní kreditní karty. Pokud dáváte přednost jídlu doma, je k dispozici rozvoz.
Restaurace vyrábí kukuřičnou masu ručně každý den a tvaruje ji do silných oválných základů, které tvoří základ jejich typických pokrmů. Tato každodenní ruční práce s kukuřicí je ústředním prvkem jejich přípravy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
