Maru, Korejská restaurace v Brisbane City, Austrálie
Maru je korejská restaurace na Elizabeth Street, která podává tradiční jídla, jako jsou grilovaná masa, bibimbap, polévky a nudlové speciality, přičemž každé jídlo doprovázejí přílohy banchan. Grilovací stanice na stolech umožňují hostům připravovat jídlo přímo, takže pokrmy zůstávají horké a čerstvě uvařené po celou dobu stolování.
Restaurace vznikla v roce 2011 a rozšířila se na několik míst v Brisbane, včetně grilovacího domu v Cannon Hill a menší pobočky v Chermside. Tento růst odrážel rostoucí poptávku po autentické korejské kuchyni ve městě.
Restaurace oživuje korejské stravovací tradice každodenní praxí podávání příloh banchan, ssam (salátových závitků) a nakládané zeleniny ke každému jídlu. Tyto prvky utvářejí zážitek ze stolování a ukazují, jak má korejské stravování být sdíleným, vrstveným rituálem.
Restaurace je otevřena denně k obědu od 11:30 do 15:15 ve všední dny, s delšími víkendovými hodinami a večeřemi do 22:00 od neděle do čtvrtka. Doporučujeme rezervaci, zejména v době špičky a pro větší skupiny, protože grilovací stanice u stolů se rychle zaplní.
Restaurace odebírá prémiové hovězí Wagyu z vybraných australských farem a připravuje je pomocí tradičních korejských grilovacích metod na grilovacích stanicích u stolu. Tato směs místních surovin a klasické kuchařské techniky dělá každý zážitek z grilování u stolu výjimečným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
