Akira Back, Japonská restaurace se střešní terasou v Marrákeši, Maroko
Akira Back sídlí na střeše hotelu Pestana CR7 a podává moderní japonskou kuchyni s výhledy na město. Prostor pro stolování pod širým nebem kombinuje současný design s pohodlnými odpočinkovými zónami.
Šéfkuchař zdokonalil své dovednosti cestováním po světě a získal uznání michelinské hvězdy. Přinesl svůj inovativní přístup z jiných uznávaných restaurací na toto místo v Marrákeši.
Restaurace kombinuje korejské a japonské kulinářské tradice s marockými vlivy. Jídla zde používají místní suroviny spolu s mezinárodními technikami k vytvoření nečekaných chuťových zážitků.
Restaurace se otevírá večer a kvůli velkému zájmu vyžaduje rezervaci předem. Návštěvníci by měli mít smart casual oblečení a mohou platit na místě.
Šéfkuchař má neobvyklé zázemí jako profesionální snowboardista, než se obrátil k vaření. Tato vášeň pro pohyb a soutěž formuje jeho přístup k vytváření výrazných jídel.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
