Xi'an Noodles, Čínská restaurace ve University District, Seattle, Spojené státy americké
Xi'an Noodles je čínská restaurace v Seattlu, která denně připravuje čerstvé ručně tažené nudle a podává je s tradičními omáčkami, masem a zeleninou. Porce jsou vydatné a menu nabízí různé druhy nudlí pocházejících z oblasti Shaanxi.
Restaurace byla založena v květnu 2016 a přinesla autentické chutě severozápadní čínské kuchyně z provincie Shaanxi do Seattlu. Od té doby se stala místem, kde lidé objevují tento regionální styl vaření.
Restaurace praktikuje tradiční čínské metody vaření ručním tažením čerstvých nudlí, což představuje kulinářskou kulturu města Xi'an. Stravující mohou sledovat, jak kuchaři obratně natahují a tvarují nudle rukama, což se stává poutavou součástí zážitku z jídla.
Restaurace se nachází poblíž kampusu University of Washington a je snadno dostupná. Návštěvníci by měli vědět, že je otevřeno denně a většina jídel má přiměřené ceny.
Restaurace připravuje specifické druhy nudlí z oblasti Shaanxi, zejména silné a žvýkavé nudle Biang Biang, které vznikají zcela ručně. Tento typ nudlí se jinde vyskytuje jen zřídka a díky němu je menu výjimečné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 864 přispěvatelů z celého světa.
