Trattoria Sabatino, Restaurace ve čtvrti San Frediano ve Florencii v Itálii.
Trattoria Sabatino je restaurace ve čtvrti San Frediano, která podává klasická toskánská jídla v jednoduchém a neformálním prostředí. Prostor má bílé stěny, dřevěné trámové stropy a mramorový pult, kde personál připravuje dezerty a přijímá platby.
Rodina Buccioni založila restauraci v roce 1956 a od té doby ji provozuje po tři generace. Recepty a způsoby vaření se téměř nezměnily a zůstávají věrné původním tradicím.
Místo spojuje místní i návštěvníky, kteří sedí u společných stolů a vychutnávají si tradiční toskánská jídla v uvolněné atmosféře. Cizí lidé se často dávají do řeči a sbližují se u jídla, což z něj dělá skutečné místo setkávání v sousedství.
Restaurace je otevřena k obědu od 12:00 do 14:30 a k večeři od 19:15 do 22:00, od pondělí do pátku, s možností telefonické rezervace. Je dobré si rezervovat předem, zejména o víkendech, protože společné stoly se rychle zaplní.
Vintage psací stroj Corona zobrazuje denně se měnící menu, které zahrnuje sezónní jídla jako Minestrone di riso e cavolo a Fegatelli di Maiale. Tento půvabný detail ukazuje, jak místo ctí tradici a řemeslo, dokonce i ve způsobu, jakým prezentuje své jídlo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 169 přispěvatelů z celého světa.
