Pizzeria Fratelli Figurato, Italská restaurace v Madridu, Španělsko
Pizzeria Fratelli Figurato je italská restaurace v Madridu specializující se na neapolskou pizzu vyrobenou ze surovin dovezených přímo z Itálie. Menu také nabízí pečenou i smaženou pizzu spolu s čerstvými těstovinami připravenými v ten den.
Restauraci založili dva bratři, kteří opustili kariéru v marketingu, aby přinesli neapolské recepty ze svého rodného města do Madridu. Jejich krok pomohl založit jednu z prvních skutečně neapolských pizzerií ve Španělsku.
Oba zakladatelé pocházejí z Neapole a přinesli s sebou své rodinné recepty, které se v jejich rodném městě předávají z generace na generaci. Jídlo zde jasně ukazuje, jak vážně Neapolci berou základy těsta, polevy a dobu pečení.
Restaurace se nachází blízko stanice metra Alonso Cano, takže je odtud snadno dostupná pěšky. Otevírací doba se může lišit ve všední dny a o víkendech, proto se vyplatí si ji předem ověřit.
Kromě klasické pečené verze pizzeria nabízí také smaženou pizzu, styl, který je v Neapoli běžným pouličním jídlem, ale ve Španělsku se vyskytuje zřídka. Tato smažená verze je často plněná ricottou a salámem a podávaná přímo z kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 478 přispěvatelů z celého světa.
