Tacos el Nuevo Poblano, Mexická restaurace v Tijuaně, Mexiko

Tacos el Nuevo Poblano podává tradiční tacos připravované každý den s ručně dělanými tortillami, různými masovými náplněmi a čerstvými surovinami v bohatých porcích. Restaurace pracuje s grilovaným masem a pomalu vařeným hovězím gulášem jako svými specialitami, k dispozici jak pro konzumaci na místě, tak s sebou.

Restaurace byla založena, aby přinesla tradici pouličního jídla, která byla součástí města po dlouhou dobu, do vyhrazeného restauračního prostoru. Její založení odráží posun od neformálních stravovacích návyků k organizovanějšímu prostředí při zachování původního stylu vaření.

Restaurace udržuje při životě tradici přípravy pouličního jídla, která dlouho utvářela způsob, jakým lidé v tomto městě jedí a scházejí se. Můžete sledovat kuchaře při práci s ohněm a dovedností, jak proměňují jednoduché suroviny v jídla, která místní komunitě připadají důvěrně známá.

Restaurace zůstává otevřená do pozdních večerních hodin a vítá lidi, kteří přijdou na večeři kdykoli během dne. Můžete se rozhodnout posedět a najíst se, nebo si objednávku odnést s sebou, podle toho, co se hodí k vašim plánům.

Restaurace nabízí cateringové služby, kdy kuchaři přivezou kompletní vybavení pro přípravu tacos přímo na akce, vyrábějí čerstvé tortilly a tradiční přílohy přímo před hosty. Tato služba přináší ducha neformálního pouličního stravování na soukromé oslavy a setkání.