Pier 7, Restaurace s mořskými plody a hospoda v Severním Vancouveru v Kanadě
Pier 7 je restaurace s mořskými plody a hospoda ve dvou podlažích v Shipyard Square s vytápěnými terasami, které nabízejí přímý výhled na věže centra Vancouveru přes Burrard Inlet. Vnitřní i venkovní posezení využívá umístění u vody.
Podnik byl otevřen v rámci přestavby Shipyard Square, která změnila bývalou průmyslovou vodní frontu. Tato proměna přinesla stravovací kulturu na místo, které kdysi sloužilo dědictví stavby lodí v regionu.
Restaurace odráží pracovní rybářskou kulturu pobřeží Britské Kolumbie a ukazuje každodenní spojení mezi místními vodami a kuchyní. Návštěvníci mohou pozorovat, jak vztah mezi rybáři a kuchaři utváří to, co se každý den objeví v menu.
Součástí místa je soukromé molo, kam rybářské lodě přivážejí úlovek přímo, takže přijďte brzy, abyste si v rušných časech zajistili místo. Vytápěné terasy ho zpřístupňují i v chladnějších měsících, i když se venkovní posezení rychle zaplní, když to počasí dovolí.
Rybářské lodě připlouvají k soukromému molu po celý den s čerstvým úlovkem a hosté je někdy mohou spatřit během jídla. Toto přímé uspořádání z lodi na stůl je v restauracích neobvyklé a vytváří hmatatelné spojení s tím, odkud jídlo pochází.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
