Udupi Cafe, vegetariánská restaurace v National Capital Region, Indie
Udupi Cafe je vegetariánská restaurace, která podává tradiční jihоindická jídla připravená z čerstvých surovin a pravého koření z Karnátaky. Menu nabízí dosy, idli a sambar připravované postupy vycházejícími z staletých kuchařských zvyklostí regionu.
Restaurace ctí kuchařské tradice Udupi, pobřežního města v Karnátace s staletou vegetariánskou kulinářskou historií. Tyto metody se vyvinuly v chrámových kuchyních regionu a zůstaly do značné míry nezměněny po generace.
Menu ukazuje, jak se tradičně skládají jihоindická jídla, s několika chutney, přílohami a chody podávanými společně. Zažijete na vlastní kůži, jak jsou tato jídla uspořádána a konzumována tak, jak to místní dělají po generace.
Restaurace nabízí mírné ceny s kompletními thali jídly a jednotlivými pokrmy k jídlu v restauraci nebo s sebou. Služby probíhají během oběda a večeře, takže je snadné navštívit v různých časech dne.
Každé jídlo se připravuje pomocí technik mletí rýže, čočky a koření, které dodržují přesné poměry předávané chrámovými kuchaři. Tyto přesné postupy dávají jídlu jeho charakteristickou chuť a texturu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
