MAMO Michelangelo, Italská restaurace v hotelu Al Faisaliah v Rijádu v Saúdské Arábii
MAMO Michelangelo je italská restaurace uvnitř hotelu Al Faisaliah v Rijádu v Saúdské Arábii, která se zaměřuje na jihoitalskou kuchyni. Menu zahrnuje ručně vyráběné těstoviny, pokrmy s lanýži a grilované maso připravené ze středomořských surovin.
Původní Michelangelo byl otevřen v roce 1992 v Antibes na francouzském pobřeží Mamo, emigrantem z Kalábrie v jižní Itálii. Tato první lokalita, umístěná za hradbami starého města Antibes, se stala výchozím bodem pro pozdější restaurace skupiny.
Kuchyně čerpá z tradic jižní Itálie, s pokrmy jako burrata v neapolském stylu a pomalu grilované jehněčí připravené metodami zakořeněnými v kuchyni Kalábrie a Kampánie. Přístup se spoléhá na malý počet pečlivě vybraných surovin spíše než na složitou přípravu.
Restaurace se nachází uvnitř hotelu Al Faisaliah a snadno se k ní dostanete hlavním vchodem hotelu. Rezervace předem je dobrý nápad, protože místo se plní ve všední večery a během pracovních večeří.
Sekce Bar Classico v restauraci nabízí ručně vyráběné mocktaily z čerstvého ovoce a bylinek, včetně signature mixu Primavera, který na nápojovém lístku vyčnívá. Tyto nápoje se řídí stejným principem jako jídlo: malý počet surovin spojených s péčí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 814 přispěvatelů z celého světa.
