Gribiche, Restaurace v Angers ve Francii
Gribiche je francouzská restaurace v Angers, která podává tradiční kuchyni s sezónními menu postavenými na místních surovinách a klasických postupech vaření. Prostor zaujímá to, co bývalo podnikem s michelinskou hvězdou, a nyní jej vede šéfkuchař Alexandre Tessier.
V prostorách dříve sídlila Une Île, restaurace s michelinskou hvězdou, kde pracoval šéfkuchař Gérard Bossé, než prostor převzal šéfkuchař Alexandre Tessier. Toto následnictví znamenalo posun v zaměření a směru lokality.
Místní umělecká díla zdobí prostory pro stolování a královské modré interiéry odrážejí tradici klasického francouzského bistra.
Restaurace má různé otevírací doby v závislosti na dni, přičemž ve většině dnů je k dispozici oběd i večeře. Před návštěvou je užitečné zkontrolovat otevírací hodiny, protože se během týdne mění.
Menu nabízí pâté en croûte, tradiční francouzskou specialitu z vepřového jazyka, nožiček, tváří a kuřete v kombinaci s foie gras a želé s vínem Chenin. Tato náročná příprava ukazuje odhodlání kuchyně ke klasickým francouzským metodám charcuterie.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
