B Line by A train, Fusion gastropub ve vesnici Xingshi na Tchaj-wanu
B Line by A Train je fusion gastropub umístěný ve druhém patře úzké budovy ve vesnici Xingshi. Interiér má průmyslový vzhled s šedými cihlovými zdmi, mramorovými povrchy a zelenými pohovkami barvy kapradí. Jídelna spojuje současné materiály s kompaktním a důvěrným uspořádáním.
Restaurace byla otevřena v roce 2014 a inspiraci čerpá z newyorského metra prostřednictvím interiérového designu a konceptu městského stravování. Tato inspirace je v prostoru patrná dodnes.
Menu spojuje tchajwanské kuchařské tradice s chutěmi z celého světa. Nabízí jídla jako salát z hovězích žeber s thajským kořením a ručně dělané knedlíčky plněné vepřovým masem. Tato směs ukazuje, jak restaurace kombinuje místní suroviny se styly vaření z různých míst.
Restaurace se nachází ve druhém patře úzké budovy a při chůzi po ulici si jí snadno nevšimnete, proto pomůže předem si vyhledat přesnou adresu. Doporučuje se rezervace, protože prostor je omezený a bývá rušno, zejména o víkendech.
K restauraci se dostanete po černém kovovém schodišti za oranžovými dveřmi a cestou míjíte velkou mapu newyorského metra. Tento skrytý vstupní prvek dodává vaší návštěvě pocit objevu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
