DCity Smokehouse, Restaurace s barbecue ve Washingtonu, USA.
DCity Smokehouse je restaurace s barbecue ve Washingtonu, která podává uzené maso, jako jsou žebírka z vepřového masa suchého koření, hovězí hrudí, trhané vepřové a domácí klobásy. K nim se podávají přílohy, jako je kukuřičná kaše se sýrem a zelenými chilli papričkami a další regionální oblíbené pokrmy.
Podnik byl otevřen v roce 2013 na Florida a North Capitol Street, než se rozšířil na dvě pobočky po celém Washingtonu DC. Růst jej přivedl do čtvrtí Bloomingdale NW a Historic Anacostia SE.
Restaurace kombinuje tradiční metody uzení s kreativními pokrmy, jako jsou sendviče s krůtím masem a vepřovým břichem, doplněné rozmačkaným avokádem a jalapeño aioli. Tato směs staré techniky a moderních chutí utváří způsob, jakým se místo propojuje s místními strávníky.
Restaurace je otevřena od pondělí do čtvrtka od 11:00 do 23:00, v pátek a v sobotu prodlužuje otevírací dobu až do půlnoci. Protože má ve Washingtonu dvě pobočky, je užitečné si předem ověřit, kterou adresu plánujete navštívit.
Hovězí hrudí a žebírka se udí přibližně 8 až 10 hodin v účelově postavené udírně, což vytváří oceněnou kvalitu, která přitahuje pravidelné návštěvníky. Tento pomalý a pečlivý proces dává masu jeho charakteristickou chuť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
