Le Comptoir de Mamie Bigoude Chartres, Crêperie v Chartres ve Francii
Le Comptoir de Mamie Bigoude Chartres je crêperie na Place du Cygne, která připravuje jak crêpes, tak galettes podle tradičních receptur. Každé jídlo se vyrábí z pohankové mouky, vody a soli a dokončuje se soleným máslem podle osvědčených postupů.
Řetězec byl založen v roce 2008 a brzy se rozšířil do několika francouzských měst. Tato pobočka v Chartres je součástí širší sítě, která působí také v Tours, Blois a Orléans.
Interiér mísí bretaňské tradice z regionu Pays Bigouden s odkazy na kinematografii a rockovou hudbu. Tato kombinace vytváří uvolněný prostor, kde je regionální identita vetkána do dekoru, aniž by působila příliš formálně.
Restaurace vítá návštěvníky denně s možností posezení uvnitř a případně venku v závislosti na ročním období. Doporučuje se přijít brzy během rušných období nebo počítat s možným čekáním, zejména když je město plné návštěvníků.
Galette Olaf spojuje ementálský sýr, restovanou mrkev, brambory kořeněné kmínem, sýr Munster a grilovanou slaninu v jednom jídle. Tato neobvyklá směs ukazuje, jak kuchyně experimentuje s tradičními surovinami v neočekávaných kombinacích.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 602 přispěvatelů z celého světa.
