Mozart, Restaurace podávající žebra v Bruselu, Belgie
Mozart je restaurace v Petite Rue des Bouchers, která se specializuje na žebra ve třech různých úpravách. Prostor pojme mnoho hostů a maso podávají s pečenými brambory a čerstvými saláty pro kompletní jídlo.
Koncepce vznikla v Aalstu v roce 2017 a o dva roky později se rozšířila do Bruselu. Od příchodu do města se restaurace etablovala jako součást místní gastronomické scény.
Restaurace se nachází ve středověké čtvrti Ilot Sacré a navazuje na staletou tradici přípravy masa a kulinářské excelence v této oblasti.
Restaurace je otevřena většinu všedních dnů s prodlouženou dobou o víkendech a přijímá rezervace předem. Rezervace dopředu je zvláště užitečná pro větší skupiny nebo pokud navštívíte v rušných časech.
Restaurace funguje na konceptu nepřetržitého podávání, kdy hosté dostávají průběžné porce masa, omáček a příloh po celou dobu jídla. Tento přístup ji odlišuje od tradičních restaurací s pevnými velikostmi porcí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
