St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal, Restaurace v Le Plateau-Mont-Royal, Montreal, Kanada
St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal je pekárna a kavárna na Avenue Mont-Royal Est ve čtvrti Le Plateau-Mont-Royal v Montrealu v Kanadě. Prostor má otevřenou kuchyni, kde pekaři pracují před zraky zákazníků, a menu zahrnuje bagely, sendviče, kávu a další nápoje.
Původní obchod St-Viateur Bagel byl založen v roce 1957 Myerem Lewkowiczem, imigrantem, který přijel do Montrealu po druhé světové válce. Lokace na Avenue Mont-Royal přišla později, jak se značka rozšiřovala, aby obsluhovala více města.
Bagely se ručně válí a vaří v medové vodě, než se pečou v peci na dřevo, což je proces viditelný z otevřené kuchyně. To dává bagelům mírně sladkou kůrku a žvýkavý vnitřek, což odlišuje montrealský styl od jiných bagelových tradic.
Kavárna je otevřená každý den a přijímá hotovost i kanadské debetní karty. Bývá rušno o víkendech a v ranních hodinách, takže v těchto časech je možná krátká čekací doba.
Bagely se pečou nepřetržitě, takže návštěvník, který dorazí téměř v kteroukoli hodinu dne či noci, může dostat bagel teplý z pece. Tento nepřetržitý rytmus je součástí místa od jeho raných let.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 109 přispěvatelů z celého světa.
